شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش

مكونات الدجاج:

- 4 صدور دجاج مخلية.

- ½ كوب طحين لكل الأغراض.

- 3 بيضات كبيرة الحجم مخفوقة.

- 4 شرائح تُوست القمح الكامل.

- 1 ملعقة صغير ثوم بودرة.

- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ½ كوب زيت زيتون.




مكونات خليط السوكوتاش:

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- ½ كوب بصل مفرى ناعم.

- 1 ½ كوب فول أخضر طازج.

- 2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة.

- 2 حبة طماطم (بندورة) كبيرة الحجم.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 3 ملاعق كبيرة ريحان (حبق) طازج مفرى.




طريقة عمل الدجاج:

1- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

2- يفرد الطحين فى صحن مسطح، ويخفق البيض فى صحن عميق.

3- يقطع التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء الكَبة، ويضاف إليها الثوم البودرة والشطة والملح، ثم تخفق المكونات حتى تصبح فتات صغيرة وتسكب فى صحن مسطح.

4- تُوضع صدور الدجاج بين شريحتين من ورق النايلون، وتُطرق بمطرقة اللحم حتى تصبح شرائح رفيعة، ثم ينثر عليها القليل من الملح من الجهتين.

5- تُغطى شرائح الدجاج بالطحين من الجهتين، وتُغمس فى البيض المخفوق حتى يغطيها جيداً، ثم تُغمس فى فتات الخُبز ويُربت عليها بأطراف الأصابع حتى تثبت طبقة الفتات عليها من الجهتين.

6- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وتُحمر بها شرائح الدجاج من 6 إلى 8 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين.

7- تُرفع شرائح الدجاج من المقلاة، وترص فى صينية فرن وتُغطى بورق الفويل، ثم تترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتمل نضج اللحم.




طريقة عمل خليط السوكوتاش:

1- تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.

2- يسكب الزيت المتبقى فى مقلاة قلىّ الدجاج، وتمسح جيداً بورق المطبخ، ثم يسكب بها2 ملعقة كبيرة من الزيت ويترك على نار متوسطة حتى يسخن.

3- يضاف البصل المفرى إلى الزيت، ويقلب به حوالى 3 دقائق أو حتى يلين ويصفر لونه.

4- يضاف الفول الأخضر والذرة إلى البصل، ويقلب الخليط حوالى 4 دقائق أو حتى تلين حبات الفول.

5- تضاف مكعبات الطماطم والملح والفلفل، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.

6- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه الريحان المفرى ويقلب به جيداً.

7- ترص شرائح الدجاج فى صحن التقديم، وتقدم مع خليط السوكوتاش وشرائح الخُبز المُحمص.



وصحتين وعافيه

الموضوع الأصلي: شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش || الكاتب: سوالف احساس || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

اممممممم شكلها يهوس

سوالف ممكن ترسلي بالطبق فيدكس


تسلمي سوسو لا هنتي

شكلهااا روووعه ويشهئئ

تسلم يدك يااعسل

الف شكرر لك

من طريقة طهيها لذيذه
يسلمو يالغلاا
ودي لقلبك

يعطيك العافيه يا قلبي
عسى ربي لا يحرمنا جديدك

هلااوغلااا
فيكم منورين يامال العافيه الكل بنكه
لاخليت مروركم الرااقي
كونوا بخير

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ