المقادير:
ربع كوب عصير ليمون
– ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– ملعقة كبيرة بابريكا
– نصف ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة فلفل حلو
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود.
طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم:
- احضري وعاء كبير وضعي به عصير الليمون والثوم المفروم
والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو
وصلصة الطماطم الجاهزة، وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك قطعي الدجاج إلى 4 أجزاء، حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بتتبيل أجزاء الدجاج من جميع الجهات بخلطة
البهارات السابقة.
- اتركي الدجاج في تتبيلة بهارات الدجاج لمدة 10 ساعات أو ليلة
كاملة في الثلاجة، وفي اليوم الثاني قومي بشوي الدجاج على الفحم،
عن طريق وضع الدجاج على الشواية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التقليب
على جميع الجهات حتى تشوى أجزاء الدجاج بالكامل.
- يمكنك تقديم الدجاج المشوي بجانب البطاطس المحمرة
أو المكرونة بالصلصة، وبجانب سلطة الطحينة أو أي نوع سلطة تفضلينه.
وبالهنا والشفا.
دجاج بالبهارات
العرض العادي
