المقادير - معكرونة : علبة / كيس - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) - البصل : نصف كوب (مفروم ناعم) - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - الفلفل الحار : 3 ملاعق صغيرة (بودرة) - صلصة طماطم : كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) - ريحان : ربع كوب (أخضر، موّرق)
طريقة التحضير -حمّي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج. -استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر. -أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار. -اسكبي صلصة الطماطم ونكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود. -خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة. اسلقي المعكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج -صفي المعكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة. -قلبي المعكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين. -ضعي المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق
باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
العرض الشجري
