طريقة لتحضير لفائف اللحم المحشية

- مقادير لفائف اللحم المحشية :

* 10 من شرائح لحم الاسكالوب

* ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة صغيرة فلفل اسود


- لحشوة لفائف اللحم المحشية :


* 4 بصلات متوسطة الحجم مكرملة

* كوب من شرائح المشروم

* كوب جبنة جودة مبشورة

* كوب جبنة موتزريلا



- صوص لفائف اللحم المحشية :

* ملعقة كبيرة من الزبدة

* كوب كريمة طهى

* مقدار من المرقة او المياه على حسب الاحتياج

* ملعقة نشا


- طريقة عمل لفائف اللحم المحشية :

* يحضر وعاء كبير ، ثم يضاف اليه شرائح البصل المكرملة ، مع اضافة مقدار الجبنة الموتزريلا ، والجبنة جودة ، ويضاف اليهم مقدار المشروم مع التقليب لتختلط كل المكونات معا .


* يحضر طبق ويوضع به شرائح اللحم ، ثم يرش عليها ملعقة من الملح ، والفلفل الاسود .


* لتحضير لفائف اللحم المحشية ، عليكى باضافة مقدار من خليط الحشوة فى كل واحدة من شرائح اللحم ، ثم لفها جيدا ، ويمكن وضع اعواد خشبية رفيعة حتى تتماسك .


* ينبغى الدق على اللحم حتى تصبح الانسجة الموجودة فى اللحم سهلة النضج ، ويمكنك الدق على شرائح اللحم ، من خلال وضع طبق من الاكياس البلاستيكية اعلى الشريحة واسفلها ، ثم الدق عليها .


* ثم تحضر مقلاة كبيرة الحجم عميقة ، ويضاف اليها مقدار الزيت ، على نار عالية ، وعندما يسخن الزيت فى المقلاة ، عليكى اضافة كل واحدة من لفائف اللحم المحشية ، ثم ترش عليهم ملح وفلفل اسود على الوجه .


* تقلب لفائف اللحم المحشية على كافة الجهات لضمان نضجها ، ثم بعد ان يتغير لونها بامكانك اخراجها من المقلاة ووضعها فى طبق التحضير .


* لتحضير صوص لفائف اللحم المحشية ، يضاف فى نفس المقلاة كمية من الزبدة ، وتترك على النار حتى تذوب تماما .


* تضاف كريمة الطهى للمقلاة ، ثم تضاف النشا الى المرقة ، وبعد ذلك تضاف المرقة الى المقلاة ، مع التقليب .



* يضاف المشروم الى صوص لفائف اللحم المحشية ، ثم يضاف اليهم مرة اخرى لفائف اللحم المحشية ، ويرش على الوجه ملح وفلفل اسود لضبط المذاق ، ثم ترفع المقلاة من على النار وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .

الموضوع الأصلي: طريقة لتحضير لفائف اللحم المحشية || الكاتب: خزامى || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

جوريه معجب بهذا

اكله طيبه
صحت يمناك ع الانتقاء

خزامى معجب بهذا

لاعدمت وجودكم ربي يسعدكم