|
۩۞۩ هبوب الطب والصحة العامة ۩۞۩ الأهتمام بالصحة العامة والغذآء والعناية بالجسم والمظهر العام |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
وكالة الأنباء (واس) تشكّل الخضراوات والفواكه الطازجة جزءاً كبيراً من استهلاكنا اليومي وسواء كنت ترغب في إنقاص الوزن أو اتباع نمط حياة صحي، يمكن للخضراوات أن تصنع المعجزات في مساعدتك على تحقيق هدفك ومع ذلك فإن الخطأ الشائع الذي يرتكبه كثير من الناس هو تناول بعض الخضراوات نيئة إذ تتكوّن بعض الخضراوات من سموم طبيعية وسكريات يصعب هضمها قد تؤدي إلى أمراض في الجهاز الهضمي. ومن المفارقات أن هذه الخضراوات تصبح مغذيةً أكثر عند طهيها لذلك قد يكون هذا الجهد الإضافي القليل في طبخ بعض الخضراوات مفيداً لصحتك العامة وفيما يلي 6 أنواع من الخضراوات التي يُنصح بعدم تناولها نيئة: 1. البطاطس طهي البطاطس يساعد على تكسير النشا مما يسهل عملية الهضم. 2. الباذنجان: يحتوي الباذنجان النيئ على ما يقرب من 11 ملليجراماً من السولانين وهو مركب يمكن أن يكون ساماً بكميات أكبر حيث يؤدي التسمّم بالسولانين إلى عددٍ من المشكلات العصبية والهضمية التي تشمل أعراضها الغثيان والدوار والقيء والتشنج 3. الفطر (المشروم): الفطر مليء بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات (ب) والزنك إضافة إلى مركبات أقل شهرة تسمّى بيتا جلوكان وهي مفيدة بشكل خاص للشفاء وتقوية جهاز المناعة وعن تناول الفطر نيئا يشعر البعض بالقلق من احتواء بعض أنواع الفطر على مادة سامّة تسمى أجاريتين (agaritine) إلا أنها موجودة بكميات صغيرة وتتحلل بمرور الوقت بعد حصاده ويساعد الطهي أيضاً على التخلص من الأجاريتين 4. البروكلي والقرنبيط: يُنصح بعدم تناول الخضراوات النيئة التي تنتمي إلى العائلة الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب إذ تحتوي هذه الخضار على سكر يصعب هضمه يساعد طبخ هذه الخضار بسلقها أو تبخيرها أو تقليبها في مقلاة مع بعض الزيت في جعلها طرية وسهلة الهضم 5. السبانخ: قد يكون وجود السبانخ في هذه القائمة غير متوقع حيث يضاف السبانخ النيئ إلى عديد من أطباق السلطة ولا داعي للقلق من ذلك فالسبانخ آمن عند تناوله نيئا ومع ذلك فإن الطهي يساعد في إطلاق محتواه من الحديد والمغنيسيوم وهو خيارٌ صحي أكثر 6. الفاصوليا الحمراء: الفاصوليا الحمراء غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين K1 إلا أن الفاصوليا النيئة أو غير المطبوخة جيداً تحتوي على مادة الفيتوهيماجلوتينين (phytohemagglutinin) وهي بروتين نباتي سام يوجد في الفاصوليا خاصة الحمراء منها حيث يؤدي تناوله إلى الغثيان والقيء والإسهال أو مزيج من الأعراض الثلاثة والمعروفة باسم التهاب المعدة والأمعاء الموضوع الأصلي: تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة || الكاتب: الوافي || المصدر: منتديات هبوب الجنوب
آخر تعديل الوافي يوم
09-05-2022 في 04:53 PM.
|
10-05-2022 | #2 |
|
رد: تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
جلب مهم و معلومات ذات فائدة
سلمت يداك و شكرًا جزيلًا على ما زودتنا به من فائدة |
|
10-05-2022 | #3 |
|
رد: تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز و روعة الاختيار دمت لنا ودام تالقك الدائم |
|
17-05-2022 | #5 |
|
رد: تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
يعطيك العافيه على الطرح
المخملي والموضوع المثمر انتظر القادم من طروحاتك بكل شوق |
|
07-06-2022 | #7 |
|
رد: تحذير.. 6 أنواع من الخضراوات تجنَّب أكلها نيئة
لكم من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله دام لنا عطائكم المميز والجميل |
تسرقنا اللحظات ونحن لا ندري ولا تظل الا الذكريات تحلق معنا وتلازمنا أينما كنا وأينما تواجدنا نحتفظ بها ومعها أجمل الكلمات واللقاءات التي تجعلنا دائما معلقين بأمل الرجوع مهما سافرنا ومهما ابتعدنا يظل الوطن يسكن بداخلنا ...
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أنواع, أكلها, الخضراوات, تحذير.., تجنَّب, وجوب |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|