منتديات هبوب الجنوب - فطائر التفاح الهشة

طريقة التحضير

قم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت، اغسل التفاح جيدًا بعد تقشيره وقطعه إلى شرائح رفيعة.
أضف التفاح إلى وعاء كبير، ثم اخلط السكر والقرفة وجوزة الطيب مع الدقيق.
اسكب مزيج السكر فوق التفاح وحركه جيدًا ثم أضف عصير الليمون وقلب جميع المكونات حتى الامتزاج التام.
افرد قشرة الفطيرة في طبق دائري زجاجي، ثم اضغط لأسفل.
ضع خليط التفاح المقطع.
أضف قشرة الفطيرة الخارجية.
باستخدام السكين اصنع 5 أو 6 شقوق في أعلى الطبقة الخارجية لفطيرة التفاح حتى يتسرب البخار أثناء الطهي، ثم رش بعض السكر.
ضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة، قد تحتاج لتغطية حافة الفطيرة بورق الألمونيوم (القصدير) لمنع تغير لون حوف الفطيرة، استمر بعد ذلك في خبزها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تصبح الطبقة الخارجية لفطيرة التفاح باللون الذهبي.
أخرجها من الفرن ودعها تبرد قبل التقطيع.
قدمها مع الآيس كريم المفضل لك.