ساندويش لحم بصوص الصويا والعسل

#1 30-10-2019

المقادير:

• مقادير اللحم :-
• 350 جرام لحم ضانى • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الكمون • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم • ¼ ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف (اختياري) • 2 ملعقة كبيرة زيت
• مقادير الخبز :-
• 1 ملعقة صغيرة سكر • 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن • ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة • 2 كوب طحين • ¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 1/3 كوب حليب • ½ كوب لبن زبادى • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة • سمسم
• مقادير صلصة الصويا الحلوة :-
• ½ ملعقة كبيرة زيت • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة صغيرة خل • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 1 حبة جزر كبيرة مقطع جوليان • 3 حبة بصل أخضر مقطع جوليان • حفنة من أوراق النعناع الطازجة • حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة

طريقة التحضير :

·
افركى اللحم الضانى بالبهارات المستخدمة ( الكمون –
الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر – مسحوق الثوم – رقائق الفلفل الأحمر )
واتركيه فى الثلاجة لحين تحضير الخبز ، أما الخبز فيمكنكِ تحضيره بنفسك أو إستخدام
الخبز الجاهز .

ساندويش بصوص الصويا والعسل

·
سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة
على نار عالية ثم ضعى اللحم وقلبيه من جميع الجوانب حتى يأخذ اللون البنى بعد ذلك
اخفضى الحرارة إلى المتوسطة واتركى اللحم لينضج لمدة 7 : 12 دقيقة أو حتى ينضج
تماماً ، بعد ذلك انقلى اللحم إلى لوح التقطيع وغطيه بورق الفويل واتركيه ليرتاح
قبل تقطيعه إلى شرائح رقيقة .

ساندويش بصوص الصويا والعسل

·
ضعى قطعة من الخبز على طبق التقديم وضعى فوقها شرائح من
اللحم المشوى .

ساندويش بصوص الصويا والعسل

·
ضعى فوق اللحم شرائح من الجزر والبصل الأخضر والنعناع و
الكزبرة الخضراء .

ساندويش بصوص الصويا والعسل

·
أخيراً وزعى على السطح القليل من صلصة الصويا بالعسل
ولتحضيرها قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثم
أضيفي العسل وصلصة الصويا والخل وانتظرى حتى تصبح سميكة ثم وزعيها فوق الساندوتش .

ساندويش بصوص الصويا والعسل