عشر تتبيلات مختلفة للدجاج

عشر تتبيلات مختلفة للدجاج

عشر تتبيلات مختلفة للدجاج عشان تنوعوا فى اطباقكم
وماتحسوا بالملل .
تصلح للشوى فى الفرن وعلى الجريل أو الطاسة والتسوية
على البخار (slow cooking) ..
مقادير التتبيلة لصدور أو اوراك الدجاج بوزن 1 كجم تقريباً
يفضل أن تكون منزوعة الجلد ومخلية من العظام ...
( تصلح لتتبيل دجاجه كاملة بمضاعفة المقادير)
1 - تتبيلة الدجاج بعصير البصل
ربع كوب من ماء عصير البصل
ثمرة طماطم مبشورة
2 ملاعق زيت
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبة)
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 - تتبيلة الدجاج بالمستردة
كوب زبادي صغير او كوب لبن رائب
فص ثوم مفروم
اثنين ملاعق كبيرة مستردة
نصف ملعقه صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 - تتبيلة الدجاج الهندية
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقه كبيره من بهارات جراما سالا
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
ملعقه صغيره من الشطة
ملعقه صغيره من البارببكا
ملعقه صغيره من الكارى
كوب زبادي صغير
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 - تتبيلة الدجاج بالكزبرة والليمون
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1.5 ملاعق كبيرة عسل
نص كوب أوراق كزبرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
5 - تتبيلة الدجاج بالفلفل الحلو
6 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار (هريسة الشطة
أو الكاتشب الحار)
ربع كوب ماء
3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص (ينصح بتقليل الملح)
البوست من صفحة الشيف mo Shihata
6 - تتبيلة دجاج jerk inspired chicken
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجففة
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج مطحونة
2 ملاعق كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة ثوم بودره
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة شطة
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
7 - تتبيلة الدجاج بالليمون والزنجبيل
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)
البوست من الصفحة الرسمية للشيف محمد شحاتة
8 - تتبيلة دجاج Chipotle lime
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق صغيرة من شيبوتلى بيبر الفلفل الأحمر الحلو المجفف
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة من السكر البني
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
9 - تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
ربع كوب عسل أبيض
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب ماء
10- تتبيلة الدجاج باللبن والكاري
نصف كوب زبادي سادة
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سكر بني
كل التتبيلات السابقة تصلح للتفريز

المصدر: منتديات هبوب الجنوب - من قسم: ۞ مطبخ الأعضاء والوصفات التحضيريه ۞

---

uav jjfdghj lojgtm gg][h[ ggp[h[ lojgtm jjfdghj

يعطيك العااافية
دمت في رعاااية الرحمن

نقل مميز ومفيد بوركت جهودك

تتبيلات لذيذة
احسنت بنقلها لنا
تحياتي

موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم

راق لي جدا ماقرأته هنا
شكرا لكم على جمال طرحكم
ننتظر جمالا كهذا الجمال وأكثر
أطيب التحايا وارق المنى

عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لا حرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

سطور نالت الإعجاب برقي هذا الطرح
وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المُتميزه
سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق
لك كل الود والاحترام

لكم من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله
دام لنا عطائكم المميز والجميل