حلى الحبوب الدمشقي
وهو من اهم انواع الحلويات الشتوية التي تشتهر بها مدينة دمشق
وهي عبارة عن مزيج من الحبوب المسلوقة والمطيبة
باليانسون والشمرة وتقدم ساخنة وتعلوها طبقة
من الجوز هند الشهي وتباع عادة في الاسواق وقلة ما تحضر في المنزل ..
المكونات
500 غرام طحين + ملعقة كبيره خميرة فورية + رشة ملح + قليل من السكر
نخلطهم و نجمع بحوالي كوب ماء دافئ
الجمع و ليس العجن نتركها تتخمر 30 دقيقه
كيلو جرام من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. طريقة التحضير