أثبتت الأبحاث والدراسات المتخصصة في الجسم والغذاء أن أشكال الفاكهةوالخضار تشير إلي العضو الذي تفيده, هذه المعلومة يؤكدها د.طارق علي رشدي أستاذ التغذية الإكلينيكية بقصر العيني, موضحا أن الجزر علي سبيل المثال مفيد جدا للنظر لاحتوائه علي مادة بيتا كاروتين, وتبين أن الجزرة المقطوعة بشكل عرضي تشبه عدسة العين, أما الطماطم فأشارت الأبحاث الحديثة إلي أنها مفيدة للقلب والدم لغناها باللايكوبين, ومن المعروف أن شريحة الطماطم الحمراء لها أربع حجرات, والقلب لونهأحمر وبه أربع حجرات( البطينان والأذينان).
وتوصلت بعض الدراسات أيضا إلي أن تناول الجوز( عين الجمل) قد يساهم في إنتاج الناقلات العصبية اللازمة لعمل الخلايا العصبية والتي تساعد في أداء المهام الدماغية, وهو يشبه شكل الدماغ أي المخ بفصيه الأيمن والأيسر, والكرفس الذي يشبه شكل العظام مفيد لها, وتمثل نسبة الصوديوم فيه23% وهي نفس النسبة الموجودة في العظام, وحبة الفاصوليا التي تشبه الكلي وهي تحتوي علي الفيتامينات والأملاح مفيدة في الحفاظ علي وظائف الكلي السليمة.
كما أظهرت الدراسات الحديثة إلي أن المرأة عندما تأكل حبة أفوكادو أسبوعيا فإن هذا سيساعد علي توازن هرمونات الرحم ويقلل الإصابة بسرطان عنق الرحم, وال أن الأفوكادو تأخذ9 أشهر لتنضج نضوجا كاملا, تماما كالحمل عند المرأة.
كما أن البطاطا الحلوة تشبه البنكرياس في شكلها, وهي تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحميه وتساعد علي توازن السكر في الدم, وشرائح البصل تشبه خلايا الجسم, وقد توصلت الدراسات الحديثة إلي أن البصل يساعد في التخلص من فضلات الجسم, كما أنه يجعل عيون الإنسان تدمع فيساعد علي تنظيفها.
ويشير د.طارق إلي أن حبات العنب تتعلق مع بعضها بما يشبه شكل حويصلات الرئة الهوائية, وكل حبة عنب تشبه خلايا الدم في جسم الإنسان, وأضافت الأبحاث المعاصرة أن العنب يساعد علي تنشيط حركة الدم و تعزيز قدرة الرئة علي القيام بوظيفتها.