هدرجة الزيوت هي عبارة عن عملية يتم بها تحويل
الدهون السائلة الموجودة في النباتات والأطعمة المختلفة
إلى دهون صلبة بواسطة إضافة الهيدروجين، وتتحوّل الزيوت
خلال عملية الهدرجة إلى ما يسمى دهون غير مشبعة، وفي الحقيقة
تحذّر وكالات الصحة العالمية من الاستهلاك المفرط لهذا النوع من الدهون.
5. من الضروري التزوّد بوجبات الطعام الخفيفة
والصحية دائمًا،
وهذه الأطعمة المغذية قادرة على الحد من جوعك
وتنظيم شعورك به دون أن تدفع أثمانًا عالية
من استهلاك الزيوت المهدرجة:
مثل :
مكسّرات قليلة الملح.
الجزر.
التفاح.
الموز.
اللبن أو الزبادي الطبيعي.