مكونات عمل دجاج بجبن البارميزان
4 صدور دجاج
ملح وفلفل
2 بيضة
¼ كوب حليب
1 كوب بقسماط
1 كوب جبنة بارميزان، مبشورة
1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 رطل من البطاطس الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
1 عود من الهليون
ملح وفلفل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ وتوضع جانبا
في طبق عميق ، اخفقي البيض والحليب معًا في طبق آخر ضحل أضيفي البقسماط جبنة البارميزان التوابل الإيطالية ومسحوق الثوم. ملح وفلفل الدجاج.
نغمسها في خليط البيض ثم نغلفها في خليط البقسماط وضعيها جانبا في وعاءين متوسطي الحجم ضعي الهليون والبطاطس الملح والفلفل وزيت مع زيت الزيتون.
ضعي البطاطس بجانب الدجاج في صينية الفرن.
تطهى لمدة 15 دقيقة ثم اقلبي الدجاج وأضيفي الهليون واستمري في الطهي لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة