۞ هبوب الصحة والغذاء والدواء ۞ ركن يختص بالصحة و العلاج و الوقاية و يضم المكتبة الطبية. |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
الميكروويف يدمر فيتامين c في طعامنا
يساعد جهاز الميكروويف في تسريع عملية الطهي وتسخين
الطعام فبعد بضع دورات في جهاز الميكروويف يكون الطعام جاهزا ولكن هل يكون الطعام في هذه الحالة صحيا أم لا؟ وهل تسبب الإشعاعات الصادرة ضررا على الطعام؟ الأمواج الكهرومغناطيسية الصادرة عن هذا الجهاز تحرك جزيئات ماء الطعام مما يؤدي إلى توليد حرارة نتيجة احتكاك هذه الجزيئات بعضها البعض وينجُم عن ذلك تسخين المادة الغذائية هناك بعض الفيتامينات التي تُدمَّر في هـذه الحالة مثل فيتامين سي (c) الذي يبدأ بالتأثر اعتبارا من درجة الحرارة 100 لذلك يُفضل عـدم تسخين الطعام الغني بالفيتامين سي. أجهزة الميكروويف محمية بشكل جيِّد لذلك الإشعاعات غير مضرة على صحة الإنسان .. الموضوع الأصلي: الميكروويف يدمر فيتامين c في طعامنا || الكاتب: الوافي || المصدر: منتديات هبوب الجنوب
|
منذ 3 أسابيع | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
اجدت النقل
شكرًا جزيلًا
|
|
|