فتة الباذنجان بـ الزبادي

فتة الباذنجان بـ الزبادي




المقادير :
- ربع كيلو باذنجان رومي
- 1 كوب حمص مسلوق
- 1 كوب زبادي
- 2 رغيف خبز شامي مقطع
- 2 معلقة كبيرة طحينة
- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
- زيت للقلي
- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير :

1- يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير.
2- يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
3- يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
4- يقلى الخبز في نفس الزيت، ثم يرفع على ورق مطبخ.
5- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون، ويخلط جيداً.
6- يتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط مرة أخرى.
7- يوضع مقدار معلقتين من خليط الزبادي في طبق التقديم.
8- يوزع فوقه الخبز ثم الحمص والباذنجان، ويوضع فوقه باقي خليط الزبادي.
9- يزين بالبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة.

و بالعافية

الموضوع الأصلي: فتة الباذنجان بـ الزبادي || الكاتب: عروبة وطن || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

النايفة معجب بهذا

احلا فتة

كل فترة اسويها



تسلم يدك عروبة الخير



ارق التحايا .

عروبة وطن معجب بهذا

يسلم الايادي يالغلا
لك منى الشكر..
اجزله.
ومن التحية..
اخلصها

عروبة وطن معجب بهذا

طيب هاتي نجربها نوفة


سلمت الايادي على المرور والرد الجميل


تقديري لك ولحضورك الراقي


واجمل باقات الورد

اسيرة اقداري


سلمت الايادي على المرور والرد الجميل


تقديري لك ولحضورك الراقي


واجمل باقات الورد