المقادير : بطاطس مقطعة حسب الرغبة - نصف حبة ثوم - بسباس عدني - حمر { تمر هندي } منقوع أو يكون جاهز من دون حبوب نطحنه مع البسباس العدني .. نصف صلصة متوسطة الحجم - بهارات حسب الرغبة - ملح حسب الرغبة - ماء ساخن للطهي - ملعقتين زيت كبير ..
الطريقة :
نقوم بسلق البسباس العدني { الفلفل الأحمر - هو فلفل غير حار خصوصاً الأحمر الفاتح و عندما نضيفه للطبخات يعطي قوام غليض للصلصة و لون أحمر جميل } لمدة عشر دقائق .. ثم نقوم بطحن الفلفل و البهارات و التمر الهندي المنقوع و الثوم و الصلصلة جميع المقادير ما عدا البطاطس و الزيت .. نقوم بصب الخليط في وعاء للطهي ثم نضيف البطاطس المقطعة و الزيت و الماء الساخن حتى يغمر البطاطس أو حسب الرغبة في زيادة المرق .. و نضعه على النار حتى ينضج البطاطس و من ثم يقدم في أطباق التقديم و يؤكل إما بالملعقة أو الشوكة حسب الرغبة وبالهنا والشفا على قلوبكم
عضويتي 
العرض الشجري
