كعك الورقة - منتديات هبوب الجنوب






الملاحظات

مطبخ الأعضاء والوصفات التحضيريه كلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق

إضافة رد
#1  
قديم 03-07-2019
عروبة وطن غير متواجد حالياً
United Arab Emirates     Female
 
 عضويتي » 4510
 جيت فيذا » Oct 2018
 آخر حضور » 19-10-2021 (11:18 AM)
آبدآعاتي » 24,037
 حاليآ في »
دولتى الحبيبه » دولتي الحبيبه United Arab Emirates
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond repute
اشجع
مَزآجِي  »
mms ~
MMS ~
 
افتراضي كعك الورقة



الورقة


يعد كعك الورقة من بين أهم أنواع الحلويات والمخبوزات التونسية التي لها مذاق خاص وهي عبارة عن نوع من أنواع الحلوى المغذية ولذيذة الطعم في الوقت نفسه، وهي عبارة عن دقيق ولوز مطحون والسكر وقد نجد أن تلك الحلوى تتشابة إلى حد كبير مع حلوى الغريبة السورية وهي تتكون من عجينتين يتم لفهم مع بعضهم البعض حتى تأخذ الشكل الخاص بها، وهي من المخبوزات التي ينصح بها خبراء التغذية خاصة للأطفال الصغار لكونها تحتوى على كافة العناصر الهامة لبناء الجسم والعظام.
طريقة اعداد كعك الورقة التونسي

يمكنكم اليوم من خلال المقادير والطريقة التالية تحضير كعك الورقة المميزة على الطريقة السورية كالأتي.

مكونات كعك الورقة

1- نصف كيلو جرام من الطحين الأبيض الخاص بالمخبوزات.
2- ربع كيلو من اللوز المطحون.
3- كوب ونصف الكوب من الزبد على أن تكون غير مالحه.
4- كمية مناسبة من السكر المطحون.
5- رشة ملح خفيفة.
6- كمية من ماء الورد.
طريقة تحضير كعك الورقة

1- في وعاء مناسب يتم خلط كل من الدقيق والزبد والملح مع بعضهم البعض على أن يتم عجن تلك المكونات مع بعضهم البعض جيدا من خلال الماء الدافئ على أن تترك المكونات جانبا حتى ترتاح تماما.
2- في وعاء آخر نظيف يتم وضع السكر الناعم مع اللوز المطحون وماء الورد على أن يتم خلط المكونات حتى تحصل على عجين متماسك.
3- يتم تشكيل عجينة اللون على شكل أسطوانة حتى تتمكن من وضعها في العجينة الأولى حيث تصبح تلك العجينة الثانية بمثابة حشوة للأولى.
4- يتم فرد العجينة الأولى على سطح مستوى ومن الأفضل أن يتم وضع زبد على ذلك السطح أولا حتى لا يلتصق السطح العجين ويصبح من الصعب فكها أو التعامل معها.
5- يتم تشكيل العجين المفرود على شكل قطع مستطيلة على أن يتم وضع عجين اللوز الاسطواني بداخلها ويتم تشكيل شكل العك النهائي.
6- يتم وضع قدر مناسب به نار على الماء على أن نترك الماء حتى يغلى تماما ومن ثم وضع العجين داخل الماء المغلى حتى تحصل على سطح خارجي أملس.
7- يتم وضع الكعك بعدها في صاج معد للدخول إلى الفرن على أن يتم خبزه لفترة تصل إلى 25 دقيقة.
طريقة تحضير كعك الورقة بالعجمية

من الممكن أيضا أن تقوم بتحضير كعك الورقة بالعجمية حيث من السهل تحضير كعك الورقة بأي حشوة تفضلها وفقا للمقادير والطريقة التالية.
مقادير كعك الورقة بالعجمية

1- عدد 2 ملعقة طعام من السمسم المحمص.
2- ملعقة طعام كبيرة من السكر.
3- ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
4- ملعق صغيرة الحجم من روح الكحك وهي متوفرة لدى العطارين.
5- عدد ثلاثة أكواب طعام من السمن.
6- عدد 2 كوب من الماء الساخن.
7- كيلو جرام من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
8- رشة بسيطة من الملح.
مقادير العجمية

1- ملعقة طعام كبيرة من كل من السمن والدقيق المنخول.
2- كوب كبير الحجم من العسل.
3- وتزيين الكعك في النهاية يتم تحضير كوب من السكر البودر.
خطوات تحضير الكعك

1- حتى تتمكن من تحضير العجين كل ما عليك هو خلط جميع المكونات مع بعضهم البعض في وعاء مناسب.
2- لتحضير العجمية كل ما عليك هو تشويح كمية الطحين في مقلاة مناسبة على النار مع السمن على أن تظهر رائحة السمن ويتم إضافة عسل النحل إلى الخليط السابق وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يصبح القوام سميك.
3- يتم ترك العجين لفترة حتى تصبح باردة وحتى تتمكن من تشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم.
4- يتم تشكيل العجين على شكل كرات أكبر من كرات العجمية على أن يتم وضع كرات العجمية بداخلها ومن ثم تشكيلها ورصها في صينية معدة للدخول إلى الفرن.
5- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تمام النضج.
6- يتم رش كمية من السكر المطحون على الوجه عند التقديم وتقدم مع المشروبات الساخنة.
طريقة تحضير كعك الورقة بالقرفة

من الممكن تحضير كعك الورقة أيضا بالقرفة من خلال الخطوات التالية.
مقادير الكعك

1- نصف كوب من السكر المطحون.
2- ملعقة طعام من القرفة.
3- كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
4- كمية من البيكنج باودر.
5- مقدار كوب واحد من كل من الزيت، الماء، الزبد.
6- للتزيين يتم تجهيز قرفة ناعمة وسكر بودر.
طريقة التحضير

1- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض على أن تقوم بتشكيلها بالأشكال التي تفضلها.
2- رص العجين في صينية معدة للدخول إلى الفرن وتركها حتى تمام النضج.
3- يتم تزيين الوجه بالسكر البودر والقرفة الناعمة عند التقديم.

الموضوع الأصلي: كعك الورقة || الكاتب: عروبة وطن || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

كلمات البحث

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب





 توقيع : عروبة وطن


رد مع اقتباس
قديم 04-07-2019   #2


الصورة الرمزية ميرندا

 
 عضويتي » 4624
 جيت فيذا » May 2019
 آخر حضور » 10-04-2020 (12:04 PM)
آبدآعاتي » 7,921
 حاليآ في »
دولتى الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » ميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond reputeميرندا has a reputation beyond repute
اشجع
مَزآجِي  »
sms ~
mms ~
MMS ~
 آوسِمتي »
اوسمتي
وسام وسام وسام   مجموع الاوسمة: 3

 

ميرندا غير متواجد حالياً

افتراضي



وصفة شهية


 توقيع : ميرندا



ثانكيو عروبة وطن ::56.:: ::2519::


رد مع اقتباس
قديم 08-07-2019   #3


الصورة الرمزية عروبة وطن

 
 عضويتي » 4510
 جيت فيذا » Oct 2018
 آخر حضور » 19-10-2021 (11:18 AM)
آبدآعاتي » 24,037
 حاليآ في »
دولتى الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond reputeعروبة وطن has a reputation beyond repute
اشجع
مَزآجِي  »
mms ~
MMS ~
 

عروبة وطن غير متواجد حالياً

افتراضي



ميروو




 توقيع : عروبة وطن



رد مع اقتباس
قديم 03-08-2019   #4


الصورة الرمزية كيان

 
 عضويتي » 4664
 جيت فيذا » Jul 2019
 آخر حضور » 07-05-2021 (03:01 PM)
آبدآعاتي » 4,634
 حاليآ في »
دولتى الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » كيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond reputeكيان has a reputation beyond repute
اشجع
مَزآجِي  »
 

كيان غير متواجد حالياً

افتراضي



سلمت الاياادي ..
طرح في غاية الروعه والجماال ..
ومجهود مميز يستحق الشكر والتقدير ..
دام التألق والتميز ..
ودمتم بخير




رد مع اقتباس
قديم 03-10-2019   #5


الصورة الرمزية ترف الجنوب

 
 عضويتي » 4642
 جيت فيذا » Jun 2019
 آخر حضور » 20-10-2019 (10:50 PM)
آبدآعاتي » 2,430
 حاليآ في »
دولتى الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » ترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant futureترف الجنوب has a brilliant future
اشجع
مَزآجِي  »
mms ~
MMS ~
 آوسِمتي »
اوسمتي
وسام وسام وسام   مجموع الاوسمة: 3

 

ترف الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي



دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الورقة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


أقسام المنتدى

۩۞۩ أناقـــة بنات ♣ نون النسـوه ۩۞۩ | ۩۞۩ آرشيف المواضيع المكرره والمحذوفات ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب إستقبال الأعضاء الجدد ۩۞۩ | ۩۞۩ التنمية البشريه وتطوير الذات ۩۞۩ | الاقسام العامة | الاقسام الاسلامية | ۩۞۩ الصوتيات والمرئيات الاسلامية ۩۞۩ | مدونات الأعضاء الخاصة | ۩۞۩ هبوب تطوير المواقع والمنتديات ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب الديكور والأثاث المنزلي ۩۞۩ | الأسرة والمجتمع | ۩۞۩ هبوب القرارات الإدارية والتكريم ۩۞۩ | الشيلات والقصائد الصوتيه | ۩۞۩ هبوب الفتوشوب وملحقات التصميم ۩۞۩ | ۩۞۩ الحيوانات والطيور والنبات والطبيعة ۩۞۩ | ۩۞۩ التهانى والاهداءات والمناسبات ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب ذوي الأحتياجات الخاصة ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب فعاليات ومسابقات الأعضاء ۩۞۩ | ركن تواصل الاعضاء | ۩۞۩{ هبوب الكمبيوتر والبرامج }۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب عالم الرجل ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب الطب والصحة العامة ۩۞۩ | ۩۞۩ القرآن الكريم وعلومه وأحكامه ۩۞۩ | ۩۞۩ خاص بموقع هبوب الجنوب ۩۞۩ | مطبخ الأعضاء والوصفات التحضيريه | ♔ الأقسام الإدارية ♔ | التصميم والجرافيكس | ۩۞۩ كوفي اعضاء هبوب الجنوب ۩۞۩ | ۩۞۩ هبوب السيارات والدراجات النارية ۩۞۩ | ۩۞۩ تصاميم أعضاء هبوب الحصرية ۩۞۩ | ۩۞۩ مرافئ كتابات الأعـضاء بأقلامهم ۩۞۩ | مجلة هبوب الشهرية | الأقسام التعليميه | ۩۞۩ هبوب التربيه والتعليم واللغات ۩۞۩ | الشباب والرياضة | هبوب طلبات التصاميم | ۩۞۩ هبوب الشكاوي والاقتراحات ۩۞۩ | هبوب الرياضة العربيه | ۩۞۩ فواصل واكسسوارات تزيين المواضيع ۩۞۩ | الأقسام التقنية وتكنولوجيا البرامج | ۩۞۩ هبوب الجوالات بانواعها وتطبيقاتها ۩۞۩ | طلبات الاعضاء وتغيير النكات | الاقسام الأدبية والثقافية | شرح خصائص المنتدى |



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي إدارة موقع هبوب الجنوب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر )

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant