مرق لحم اماراتي

المكونات

• كوبان من البصل المفروم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
• كوبان من الطماطم المقطعة
• حبة من الفليفل المقطع
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• ربع كوب زيت نباتي
• كيلوغرام من لحم الغنم المقطع
• ملعقة صغيرة ونصف من الكاري
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
• مكعبان مرق دجاج
• حبتين من الفلف الأخضر المقطع إلى نصفين
• حبة من اللومي الأسود
• ربع كوب من معجون الطماطم
• 4 أكواب ونصف ماء
• 3 حبات من البطاطس المقطعة

طريقة التحضير

• قومي بتقلية البصل في الزيت واتركيه حتى يذبل ثم أضيفي قطع اللحم.
• قلبي اللحم على الجهتين حتى يحمر لونه.
• اخلطي المكونات ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم.
• قومي بتتبيل هذه الطبخة بالكاري، اللومي المطحون، الكمون، الحبهان، والقرفة والفلفل الأحمر الحار.
• غطي القدر واتركي الطماطم حتى تذبل.
• أضيفي البقدونس والفليفلة ومعجون الطماطم والماء.
• اخلطي الطبخة مرة أخرى.
• أضيفي الفلفل الأخضر الحار وحبة اللومي الأسود ومكعبي مرق الدجاج و البطاطس المقطعة.
• خففي من نار الموقد عندما يصل المزيج إلى مرحلة الغليان واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
• يفضل تقديم هذا المرق مع الخبز أو الأرز.

الموضوع الأصلي: مرق لحم اماراتي || الكاتب: عروبة وطن || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

جوريه ,زهرة ايلول ,نجوى الروح ,الوافـي معجبون بهذا

وصفه شهيه ونقل مميز
يعطيك العافيه

غفران معجب بهذا

التميز في حضورك ورورك على المشاركة

مرق لذيذ يستحق التجربة
يسلموا ايديك على
النقل غاليتي

غفران معجب بهذا

يعطــيك العافيــه
اشكرك على هذه الطرح
ننتظر جديدك القـــآدم بكل شوق
تحياتي لك

غفران معجب بهذا

سرني مرورك العذب نجوى
وننتظر نتيجة التجربة

كايد الجرح سرني حضورك الكريم

من محبي الشوربات

الف شكر عالوصفة اللذيذة

تقديري ..

غفران معجب بهذا

زهرة ايلول
شرفني مرورك العطر
وزين ردك الجميل موضوعي
تحياتي واحترامي

وصفة طيبة
تسلم الأيادي
يعطيك العافية

غفران معجب بهذا