كيك ريد فلفيت أو الكعكة المخملية الحمراء من أشهى وأنعم أنواع الكيك التي يمكن أن تتذوقيها ، والتي تقدم في أكبر الفنادق ومحلات الحلويات بالإضافة أنها طبق مثالي فخم يمكن تقديمها في المناسبات السعيدة لما يتميز به من لون أحمر رومانسي ، هذا لا يعني صعوبة تحضيره بل يمكننا بخطوات سهلة وسريعة تحضير كعكات الريد فلفيت في المنزل وبنجاح كأشهر الطباخين في العالم ، ويحضر بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت ليس إلا اللون الأحمر المخصص بالحلوى والذي يمكن الحصول عليه من محلات بيه مستلزمات الحلويات . وقت التحضير : 30 دقيقة . وقت الطبخ : 20 دقيقة . المقادير : – 4/3 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة . – ملعقتان من الفانيليا . – ملعقة ونصف صغيرة من عصير التفاح والخل . – ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز . مقادير الكريمة : – 6 ملاعق طحين . – كوبان حليب . – كوبان من الزبدة الغير مملحة المخفوقة . – كوبان من السكر . – ملعقتان من الفانيليا . – كوبان من السكر . – ثلاث بيضات . – 6 ملاعق ملون طعام أحمر . – ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى . – ثلاث ونصف كوب طحين . – كوب ونصف من الحليب .