وصفة عجة البيض محببة للجميع وغنيةبالفوائد الصحية.
المكونات:
4 حبات من البيض
ملعقتان كبيرتان من البقدونس ( او اضافة الى نوع من الخضار الذي تفضلينه)
ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون رشة فلفل اسود، ملح حسب الرغبة
طريقة عمل العجة سهلة وسريعة: في وعاء اخفقي البيض اضيفي البقدونس او اي نوع من الخضار ، ثم الملح الفلفل والبابركا واخفقيهم جيدا في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون اضيفي البيض واتركه حوالي دقيقتين ثم اقلبي
العجة على الجهه الاخرى قدميه ساخنا مع الخبر.