الموسوعة البحرية

سمك القاروص
يعد السمك من أهم الوجبات الرئيسيّة الّتي يتناولها الإنسان، وذلك لما له من فوائد كبيرة على الصحّة، حيث تتنوّع الأسماك وتختلف في استخداماتها، فمنها ما هو للزينة، ومنها ما هو للأكل والغذاء. ومن هذه الأسماك السردين، والتونة، والقاروص، وهنا في هذا المقال سوف نتناول الحديث عن فوائد سمك القاروص.



فوائد سمك القاروص
يحمي من مرض السرطان، وذلك لاحتوائه على الأحماض الأمينية كحمض أوميجا 3 الّذي يرتبط ارتباطاً مباشراً بالتخلّص من الجذور الحرّة الّتي تسبب السرطان.
يّغذّي الجسم بالعناصر الأساسيّة كالحديد، والفيتامنات، والأحماض، والبروتينات، حيث تعد هذه العناصر أساسية في بناء العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء، لذلك ينصح بتناوله من قبل الأطفال.
يساعد على خسارة الوزن، حيث إنّ سمك القاروص لا يحتوي على الدهون، ويحتوي على المعادن المهمّة لمن يرغب في التخلّص من الوزن الزائد، فيمكن استبدال اللحوم الحمراء الغنية بالدهون بسمك القاروص في الوجبات الغذائية.
يحافظ على صحّة القلب، ويحميه من تصلّب الشرايين والمضاعفات الخطيرة الّتي يمكن أن تصيب القلب بسبب السمنة والأمراض التاجية، والسكتات الدماغية؛ وذلك لاحتوائه على الأحماض الامينية والدهنية الّتي تساعد على تحقيق التوزان المثالي بين مستويات الأوميجا 6 والأوميجا 3، كما يمكن استهلاكه 10 مرّات شهرياً من أجل تحقيق توازن في الكوليسترول والسكريات في الدم.
يمنع الإصابة بمرض السكري، والضغط، وذلك لأنّ أسماك القاروص لا تحتوي على مستويات عالية من البروتين المضر، لذلك لا بد من إضافة سمك القاروص إلى الحميات الغذائيّة لمرضى السكري وذلك لمساعدته في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المناسبة دون أيّة أضرار جانبيّة.
يقوّي العظام ويحميها من الترقق والكسر، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم وهي المعادن الأساسية الّتي يحتاجها الجسم من أجل حماية العظام ونموّها.
يقوّي الذاكرة ويزيد من التركيز، ويقلّل من الخمول والكسل.
يحسّن الرؤية ويزيد من صحّة العيون، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "أ" الضروري لصحة العين، وهو قادر على التخلص من الجذور الحرّة الّتي تسبب إعتام عدسة العين وضمورها.
يساعد في عمليّات النمو، ويساهم في التخلّص من الالتهابات والكسور، ويساعد على التئام الأنسجة والجروح بعد العمليّات الجراحية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات.
يقوّي جهاز المناعة ويزيد من كفاءته، ويقاوم الإصابة بالأمراض البكتيرية والفيروسية مثل الإنفلوانز والرشح.
يحسّن الحالة المزاجيّة للشخص، ويتخلّص من الاكتئاب والقلق، وذلك بفعل مركباته الّتي تزوّد الجسم بالطاقة والحيوية.