|
مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه كلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
فتة الباذنجان بـ الزبادي
فتة الباذنجان بـ الزبادي
المقادير : - ربع كيلو باذنجان رومي - 1 كوب حمص مسلوق - 1 كوب زبادي - 2 رغيف خبز شامي مقطع - 2 معلقة كبيرة طحينة - 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس - عصير ليمونة - ملح - كمون - فلفل أسود - زيت للقلي - بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير : 1- يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح متوسطة السمك دون تقشير. 2- يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي. 3- يرفع الباذنجان على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد. 4- يقلى الخبز في نفس الزيت، ثم يرفع على ورق مطبخ. 5- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون، ويخلط جيداً. 6- يتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط مرة أخرى. 7- يوضع مقدار معلقتين من خليط الزبادي في طبق التقديم. 8- يوزع فوقه الخبز ثم الحمص والباذنجان، ويوضع فوقه باقي خليط الزبادي. 9- يزين بالبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة. و بالعافية |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان, الزبادي |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيك الليمون باللبن الزبادي | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 6 | 25-02-2024 04:29 PM |