الطريقة:
1- يقلَى البصل والثوم بزيت الزيتون ثم يوضع في صينية.
2- تضاف الطماطم ويرش الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الجبن الفيتا.
3- يضاف البقدونس والريحان ويرش فوقها البقسماط المطحون.
4- يصب الخليط فى صينية وتدخل الفرن مدة لا تزيد عن 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5- يقدم الطبق ساخناً.