|
مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه كلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
اللحم مع الزيتون والخضار الطازجة
اللحم مع الزيتون والخضار الطازجة
المقادير: -160 غراماً من فيليه العجل -زيت للقلي -80 غراماً من الفطر الطازج المفروم -30 غراماً من الزيتون الأسود مفروماً -20 غراماً من البصل المفروم -10 غرامات من الكوسا -10 غرامات من الجزر -10 غرامات من الفليفلة الخضراء -10 غرامات من الباذنجان -20 غراماً من البندورة -80 غراماً من البطاطا -5 غرامات من زيت الزيتون -10 غرامات من الزبدة -نصف كوب من الماء -رشّة من الملح طريقة التحضير 1- يُدقّ اللحم، حتى يصبح رقيقاً. 2- في قدر توضع على نار متوسّطة، يُضاف الزيت ويُقلّب البصل، ثم يُضاف الفطر والزيتون الأسود. يُطهى هذا المزيج حتى تنضج مكوّناته بصورة شبه كاملة، ثم يُرفع ويُبرّد. 3- يُسكب هذا الخليط وسط قطعة اللحم، وتُلفّ هذه الأخيرة بشكل لفافة، تُقلى في زيت الزيتون، حتى تنضج، ثم تُرفع. 4- في قدر، يضاف الماء، وحين يغلي يُسلق الكوسا والجزر والفليفلة والباذنجان والبندورة، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم يُنثر الملح، حتى تنضج. 5- تُسلق البطاطا، ثم تبُشر، ويُضاف إليها الزبدة ويُنثر الملح. وتُعجن، حتى تصبح متماسكةً. 6- طريقة التقديم: في طبق التقديم، توضع لحمة الفيليه المحشوّة، التي يمكم تقطيعها إلى قطع ثلاث (حسب الرغبة)، وإلى جانبها البطاطا التي تُرتّب بشكل دائري بحيث تعلو الخضر المشكّلة المسلوقة. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويمكن تزيينه بالملفوف الموضوع الأصلي: اللحم مع الزيتون والخضار الطازجة || الكاتب: سوالف احساس || المصدر: منتديات هبوب الجنوب
|
20-05-2013 | #2 |
|
رد: اللحم مع الزيتون والخضار الطازجة
عاد لحم وزيتون كيف تجي بقعا تصوعك
على كل حال لازم نجربها بس شوفي اذا حصل شي لا قدر الله انتي المسئوله ٠٠٠ الإنسه سوسو ٠٠ دائمآ تتحفينا بكل ما هو جديد في جميع اركان المنتدى ٠٠ تقبلي مروري لك ودي قبل ردي |
|
20-05-2013 | #3 |
|
رد: اللحم مع الزيتون والخضار الطازجة
اقتباس:
ونزلتهااكيد فيه ناس تحبها انا ماقد جربتها منورهه ياذووق انت |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الليل, الزيتون, الطازجة, والخضار |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
بان كيك اللحم المفروم | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 6 | 13-02-2024 09:30 PM |
مكرونة بالصلصة وكرات اللحم | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 6 | 08-02-2024 02:25 AM |
شرائح اللحم بصلصة الديجون | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 5 | 23-01-2024 02:01 AM |
سلطة مكرونة بالدجاج المحمر والخضار | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 6 | 08-12-2023 01:03 PM |