|
مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه كلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة لتحضير لفائف اللحم المحشية
- مقادير لفائف اللحم المحشية : * 10 من شرائح لحم الاسكالوب * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل اسود - لحشوة لفائف اللحم المحشية : * 4 بصلات متوسطة الحجم مكرملة * كوب من شرائح المشروم * كوب جبنة جودة مبشورة * كوب جبنة موتزريلا - صوص لفائف اللحم المحشية : * ملعقة كبيرة من الزبدة * كوب كريمة طهى * مقدار من المرقة او المياه على حسب الاحتياج * ملعقة نشا - طريقة عمل لفائف اللحم المحشية : * يحضر وعاء كبير ، ثم يضاف اليه شرائح البصل المكرملة ، مع اضافة مقدار الجبنة الموتزريلا ، والجبنة جودة ، ويضاف اليهم مقدار المشروم مع التقليب لتختلط كل المكونات معا . * يحضر طبق ويوضع به شرائح اللحم ، ثم يرش عليها ملعقة من الملح ، والفلفل الاسود . * لتحضير لفائف اللحم المحشية ، عليكى باضافة مقدار من خليط الحشوة فى كل واحدة من شرائح اللحم ، ثم لفها جيدا ، ويمكن وضع اعواد خشبية رفيعة حتى تتماسك . * ينبغى الدق على اللحم حتى تصبح الانسجة الموجودة فى اللحم سهلة النضج ، ويمكنك الدق على شرائح اللحم ، من خلال وضع طبق من الاكياس البلاستيكية اعلى الشريحة واسفلها ، ثم الدق عليها . * ثم تحضر مقلاة كبيرة الحجم عميقة ، ويضاف اليها مقدار الزيت ، على نار عالية ، وعندما يسخن الزيت فى المقلاة ، عليكى اضافة كل واحدة من لفائف اللحم المحشية ، ثم ترش عليهم ملح وفلفل اسود على الوجه . * تقلب لفائف اللحم المحشية على كافة الجهات لضمان نضجها ، ثم بعد ان يتغير لونها بامكانك اخراجها من المقلاة ووضعها فى طبق التحضير . * لتحضير صوص لفائف اللحم المحشية ، يضاف فى نفس المقلاة كمية من الزبدة ، وتترك على النار حتى تذوب تماما . * تضاف كريمة الطهى للمقلاة ، ثم تضاف النشا الى المرقة ، وبعد ذلك تضاف المرقة الى المقلاة ، مع التقليب . * يضاف المشروم الى صوص لفائف اللحم المحشية ، ثم يضاف اليهم مرة اخرى لفائف اللحم المحشية ، ويرش على الوجه ملح وفلفل اسود لضبط المذاق ، ثم ترفع المقلاة من على النار وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا . |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لتحضير, لفائف, الليل, المحشية, طريقة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مكرونة بالصلصة وكرات اللحم | الوافي | مطبخ أعضاء هبوب والوصفات التحضيريه | 6 | 08-02-2024 02:25 AM |