منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · #1 23-01-2024

المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
3 ملاعق كبيرة. زيت
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
1 فلفل أحمر حار أو هالبينو مفروم
⅔ كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة إذا كنت تستخدمينها مجمدة
ضعيها تحت الماء الساخن حتى تذوب
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة توابل جارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة ملح
عصير من ½ ليمونة

طريقة عمل بطاطس مهروسة حارة
قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
أضيفي البصل والكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الحار.
يُطهى المزيج لمدة 6 - 7 دقائق حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا
ولكن غير محمر إذا بدأ يتحول إلى اللون البني خفضي
درجة حرارتك أضيفي البطاطس والبازلاء والكزبرة المطحونة
والجرام ماسالا والملح يُقلب المزيج جيدًا مع الحرص
على عدم سحق البازلاء اضيفي عصير الليمون.
تذوقي واضبطي التوابل ضعي المقلاة تحت الشواية
واشويها لمدة 3 - 5 دقائق حتى يصبح الجزء العلوي
ذهبي اللون تقدم بالعافية

الموضوع الأصلي: بطاطس مهروسة حارة من اشهى المقبلات || الكاتب: الوافي || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

نجوى الروح معجب بهذا