منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · #1 08-07-2019

المكوّنات
لتحضير الكفتة:
لحم مفروم – 700 غرام
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
كمون مطحون – ربع ملعقة صغيرة
لتحضير المرق:
زبدة – ملعقتان كبيرتان
بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم – 1
ثوم مفروم – فصّ
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة
حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة
جزر مقشّر ومفروم – 1
طماطم معلّبة مفرومة مع عصيرها – علبة (أي 400 غرام)
مرق دجاج – كوبان
طريقة العمل
1- لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون المطحون.
2- أخلطي المكونات جيداً بيديك.
3- شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
4- لتحضير المرق: في قدر، ذوّبي الزبدة.
5- قلّي البصل والثوم.
6- أضيفي كرات الكفتة.
7- نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والكزبرة.
8- أضيفي الطماطم المعلّبة مع عصيرها وضعي الجزر.
9- أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي.
10- خففي النار وغطّي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى النضوج.
ثم يقدم وبالعافيه

الموضوع الأصلي: الكفته || الكاتب: الشكوى لله || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث

عروبة وطن ,ميرندا ,زهرة ايلول معجبون بهذا