البيتزا باللحم المفروم
العجينة..
٢ كوب دقيق أبيض منخول
١ملعقة كبيرة خميرة
٢/١ ملعقه بكنج باودر
٢ ملعقة صغيره حليب بودرة
سميد
٣ ملعقة صغيره زيت زيتون
١ ملعقة صغيره سكر
ملح رشه
ماء دافئة للعجن
مقادير السطح البيتزا
لحم مفروم ٢٠٠ غم
٢ فلفل حلو ( اخضر واحمر)
٢ ملعقة صلصة
١⁄٤ كوب زيتون أسود شرائح
١ كوب جبن موزاريلا مبشورة
٣ حبات طماطم
حبة بصل مقطعه شرحات رفيعه
زعتر ناشف
طريقة التحضير
-في وعاء تخلط مكونات العجينة جيداً
وتترك لتتخمر في مكان دافيء لمدة 15 إلى 30 دقيقة
- عمل صوص البيتزا
-وضع البندوره بعد تقشيرها وتقطيعها على النار
مع الصلصه ورشة زعتر ناشف وفلفل اسود
وملح وملعقة زيت زيتون ...
وتركها على النار حتى تتسبك جيدا ....
١-تقليب اللحمه مع الزيت ثم اضافة الفلفل والبصل حتى يتذبل ...
٢. يرش سطح جاف بالسميد، تفرد العجينة ثم توضع في صينية الخبز.
٣. تدهن العجينة بصوص البيتزا ثم اضافة اللحمه والفلفل وتوزيعها بالتساوي على العجين
ثم اضافة الزيتون ثم اضافة كاس جبن الموزاريلا .....
٤. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على الرف الاوسط ثم تخرج وتقدم ساخنة