طريقة عمل كروكيت البطاطس

لمقادير :

بطاطا مسلوقة ومهروسة
بقدونس ، شبت ، كزبرة مفرومة جيداً
ماينيز
خس ملون
بيض وبقسماط
جبن بارمجان مبشور
ملح وفلفل ابيض

زيت للتحمير

الطريقة :

تصفى البطاطا بعد سلقها جيداً وتتبل بالملح والفلفل الابيض والاعشاب الطرية وجبن البارمجان المبشور وتترك مغطاة بالبلاستيك في الثلاجة حتى يسهل تشكيلها.
تشكل على هيئة مستديرات متوسطة السمك تغمس في البيض والبقسماط وتقلى في الزيت ، معها يقدم الخس الملون والماينيز .