منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

#1 03-05-2015

طبقات خبز البولانتا

الخبز هو الغذاء الرئيسي حول العالم
ويتكون دائماً من القمح أو الذرة أو الشعير كمكوناتٍ أساسيةٍ.

إلا أننا نرى الخبز بأشكالٍ وألوانٍ ومذاقاتٍ مختلفةٍ ومتنوعةٍ
مثل خبز البولانتا الملون والمميز بطعم السبانخ

وفي طريقة عمل طبقات خبز البولانتا, ستعلمين كم هو خبزٌ لذيذٌ؟!!!

ملح , حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة سبانخ
ملعقة صغيرة صلصة بندورة
2 كوب دقيق ذرة
1.50 كوب مرقة
2 ملعقة كبيرة زعفران
1.50 كوب حليب
فلفل أبيض , حسب الرغبة

يقسم الحليب والمرقة إلى ثلاثة أقسامٍ متساويةٍ
ويوضع كل منها في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ
ويترك حتى يبدأ في الغليان

يوضع الزعفران على القسم الأول
ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً
مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام
ثم يُترك ليبرد قليلاً

تُخلط صلصة البندورة مع القسم الثاني من خليط الحليب
ثم تُضاف ثُلث كمية دقيق الذرة تدريجياً
مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام
ثم يُترك ليبرد قليلاً

تُخلط السبانخ مع القسم الثالث من خليط الحليب
ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً
مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليطٍ غليظ القوام
ثم يُترك ليبرد قليلاً

يُدهن قالباً مستطيلاً بقليلٍ من الزيت
ويُصب خليط الزعفران كطبقةٍ أولى ويُسوى السطح

يُكرر السابق مع خليط البندورة والسبانخ
للحصول على ثلاث طبقاتٍ متساوية السُمك ومختلفة اللون

يوضع القالب في الثلاجة لحوالي 20 دقيقةٍ حتى يتماسك

يُقلب الخبز على طبقٍ
ويُقطع إلى شرائحٍ سميكةٍ ويُقدم

الموضوع الأصلي: طبقات خبز البولانتا || الكاتب: صاحبة السمو || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

سوالف احساس ,شموخ نجد معجبون بهذا