منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة - بيتزا البطاطس بالبشاميل
الموضوع
:
بيتزا البطاطس بالبشاميل
عرض مشاركة واحدة
#
1
30-10-2013
عضويتي
»
3026
جيت فيذا
»
May 2013
آخر حضور
»
24-01-2017 (08:17 PM)
آبدآعاتي
»
8,550
حاليآ في
»
دولتى الحبيبه
»
جنسي
»
آلقسم آلمفضل
»
آلعمر
»
الحآلة آلآجتمآعية
»
التقييم
»
مَزآجِي
»
بيتزا البطاطس بالبشاميل
المقادير/ لصلصة البشاميل
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 1 كوب حليب
1 كوب كريمة لباني
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون
للبيتزا
1/2 كوب زيت زيتون
1 خبز أفغاني كبير
2 بصل كبير (جوانح)
1/2 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
3 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 بطاطس كبيرة (حلقات)
4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
الطريقة/ للبشاميل
-تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يُميل لونه للأصفر.
-يُضاف الحليب والكريمة للدقيق مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى لا تتكون كتل من الدقيق ( يُمكن الاستعانة بمصفاة في حالة تكون كتل، حيث يُمرر البشاميل من خلالها).
-يُتبل البشاميل بالملح، الفلفل وجوزة الطيب ويُترك على النار حتى يُصبح قوامه غليظاً نوعاً ما يُترك جانباً,
للبيتزا
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُدهن صاج فرن مستطيل (بنفس حجم الخبز) بملعقة من زيت الزيتون.
-يُوضع الخبز الأفغاني فوق الزيت على الصاج ثم يُوزع فوقه نصف كمية البشاميل.
-يُسخن المتبقي من زيت الزيتون (مع ترك ملعقة كبيرة جانباً) في مقلاة على النار، يُضاف البصل مع التقليب ثم يُضاف 2/1 ملعقة صغيرة بشر الليمون وملعقة صغيرة عصير ليمون.
-يُترك البصل على النار حتى يصفر ثم يُرفع ويُوزع فوق الخبز.
-تُوضع حلقات
البطاطس
مع المرق في صينية فرن، تُتبل بملعقة صغيرة من الزعتر و2/1 ملعقة من بشر الييمون وملعقة صغيرة عصير ليمون.
-تُوضع صينية
البطاطس
بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تقترب
البطاطس
من النضج ثم تُنشل
البطاطس
من المرق وتُرص فوق الخبز.
-يُضاف المتبقي من الزعتر، عصير وبشر الليمون للبطاطس ثم تُصب باقي كمية البشاميل بالتساوي.
-تُوضع البيتزا بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكتمل نضج
البطاطس
ويكتسب البشاميل لوناً مائلاً للإحمرار.
-تُرش بملعقة من زيت الزيتون وتُقدم دافئة.
الموضوع الأصلي:
بيتزا البطاطس بالبشاميل
||
الكاتب:
فلسفة مشاعر
||
المصدر:
منتديات هبوب الجنوب
www.h-aljnoop.com
كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب
ياذكريآتي الجميله أبنثرك وأع‘ــيد ترتيبك
بشوف من نسى .. ومن جفـآآ.. ومن ضيعني وأنـآ بين أيـآديه ..
بصفي الذآكره من أشيـآء عقيمة
يمكن اغفى على رآحة البـــــآل واصبح على خير
زيارات الملف الشخصي :
1545
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.13 يوميا
فلسفة مشاعر
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى فلسفة مشاعر
البحث عن كل مشاركات فلسفة مشاعر