منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

#1 12-11-2016

طريقة عمل كيك الشوكولاتة سوفليه

المقادير:
للعجينة
180 جرام شوكولاته الداكنه المفرومه المذابه في حمام ماء
180 جرام سكر الناعم
6 بيضات حسب الحجم
3 ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة صغيره فانيليا
رشّة ملح

للحشوة
300 ملليلتر كريمة المخفوقة
1 ملعقة كبيرة سكر الناعم + كمية إضافية غير محدده للتزيين (حسب الرغبه)
1 ملعقة صغيره فانيليا
طريقة التحضير
1. يفرق الصفار عن البياض ويخفق صفار البيض جيداً مع كمية من السكر الناعم
2. تضاف إليه الشوكولاتة الذائبه مع متابعة الخفق ثمّ يضاف الكاكاو بواسطة ملعقة
3. يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف الى خليط الصفار
بواسطة الملعقة ويسكب الخليط في صينيةٍ مستطيله مغلّفه بورق الشمع أو بقوالب صغيرة حسب الرغبة
4. يوضع في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة تصل إلى 350 درجة مئوية ويخرج الكيك من الفرن

ويوضع على الشبك لمدة 5 دقائق ليبرد ثم يقلب على الرخام المرشوش بالسكر الناعم
5. يغلف بالكريمة المخفوقة ويزين بالسكر الناعم وتوضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها

الموضوع الأصلي: طريقة عمل كيك الشوكولاتة سوفليه || الكاتب: فلسفة مشاعر || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

همْس ,صقرالجنوب معجبون بهذا