منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

10-08-2010

الفيتامينات
الصفات العامة للفيتامينات :
1- ذات طبيعة عضويه
2- يحتاجها الجسم لكميات قليلة
3- يستطيع الإنسان إن يأخذ حاجته منها عن طريق الوجبات أو تصطنعها الجراثيم الطبيعية للأمعاء
4- حساسة الضوء وللحرارة والاكسده لذى يجب حفظها في مكان بارد وفي زجاجات غامقة اللون

فيتامين A

مصادره : الخضروات الصفراء زيت كبد الحوت - الحليب - الزبده - البيض .
وظيفته : يفيد النظر والحفاظ عليه ويفيد الجلد
نقصه : يؤدي إلى تشققات جلديه ( والعماء الليلي )

فيتامين D

مصادره : صفار البيض - زيت السمك - الحليب - الزبده
وظيفته : المساعدة على امتصاص الكالسيوم والفسفور واستخدامها في تكوين العظام
نقصه : يؤدى ألي مرض الكساح في الأطفال وتكليس العظام عند الكبار

فيتامين K
مصدره : الكبد - البندوره - السبانخ .
الوظيفة : صناعة البروثرومين ألازم لتخثر الدم
نقصه : يؤدى إلى حدوث النزيف

فيتامين BCOMPLEX

وهو يتألف من و B6 ,B2 , B1,B12
مصادره : البيض - الحليب - الكبد
وظيفته : في عملية البناء والهدم
نقصه : مرض البربري ...التهاب الأعصاب ..أمراض جلدي

فيتامين B

مصادره : الكبد - الكلى - الحليب - الجبن - البيض .
وظيفته : له دور في اصطناعه كريات الدم الحمراء
نقصه : يؤدي إلى نوع من أنواع فقر الدم

فيتامين c

مصادره : الحمضيات - الخضروات الخضراء - البطاطا .
وظيفته : يساعد على تخثر الدم
نقصه : يؤدي إلى مرض الاسكربوت

حامض الفوليك ....folic acid

مصادره : الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الطازجة
وظيفته : له دور في صناعة كريات الدم الحمراء
نقصه : يسبب الأنيميا ذات الخلايا الكبيرة