08-09-2022
|
|
|
|
|
|
وصفة الباذنجان المحشي بالخطوات الكاملة
200 غ لحم مفروم حبة بصل فص ثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل حار ½ ملعقة صغيرة ملح ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة دبس رمان ¼ كوب بقدونس زيت نباتي للقلي 4 حبات باذنجان كوب طماطم في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي. أضيفي اللحم المفروم، قومي بالتقليب حتى يتغير لونه. أضيفي البصل، والثوم وقومي بالتقليب. أضيفي الملح، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، وقومي بالتقليب. أضيفي معجون الطماطم مع استمرار التحريك. أضيفي البقدونس وقومي بالتقليب. ارفعي المقلاة من على النار. في وعاء به زيت على النار قلي الباذنجان. ارفعيه من على النار واحشيه بمزيج اللحم المفروم. في نفس الوعاء ضعي الطماطم وقومي بالتقليب حتى تذبل. أضيفي دبس الرمان وقومي بالتقليب.
|
|