استعرضي الصور 2 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

حضري فاهيتا السجق وقدميه في عيش الصاج وبجانب السلطة المفضلة لكِ كوجبة تصلح للنوادي والرحلات.
المقادير

• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
• 1/2 كوب زيت.
• 4 ملعقة كاتشب
• 500 جرام سجق.
• فلفل أحمر وأخضر وأصفر
• 1 كوب ماء.
• 6 ملاعق عصير ليمون
• ملح وفلفل وكمون
• باربيكا
• بصل باودر
• ثوم باودر
• فلفل أحمر بودر

طريقة التحضير

• سخني نصف كمية الزيت،على نار متوسطة ثم شوحي السجق ، حتى يتغير لونه.
• ارفعي السجق من الزيت، ثم قطعيه شرائح متوسطة السُمك.
• على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السجق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
• أضيقي الكاتشب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والأوريغانو والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
• أضيفي الماء، ثم غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تجف السوائل

الموضوع الأصلي: فاهيتا السجق || الكاتب: عيونك دنيتي || المصدر: منتديات هبوب الجنوب