منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة

#1 07-08-2016

كل ما تحتاجينه

680 غرام إلى 900 غرام من خاصرة الضأن، أو أى قطعة منه (الفخذ، أو الفيليه) مقطعة مكعبات
8 أنصاف خرشوف متبل
1 بصلة بيضاء مقطعة 8 قطع
8 قطع كبيرة من الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر بري
4 أسياخ معدنية طويلة

.

صلصلة الزبادي بالنعناع :

.
2 ملعقة كبيرة جيلي النعناع
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة أكليل الجبل
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
رقائق بقدونس للتزيين

.

طريقة التحضير

صلصلة الزبادي بالنعناع :

•ضعي جيلي النعناع في إناء ثم ضعيه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ليذوب

•اخلطيه مع باقي مكونات الصلصة

•أضيفي الملح و فلفل أسود حسب الرغبة، اخلطي جيداً وضعيه في الثلاجة

الكباب:

•ضعي مكعبات الضأن في وعاء زجاجي

•أصيفي صلصة الزبادي بالنعناع على مكعبات اللحم و غطيها جيداً، وتأكدي أن الصلصة تغطي كل القطعة

•ضعيها في الثلاجة من 4 إلى 12 ساعة، وقلبي قطع الضأن من حين لآخر

•رصي قطع الضأن بالتبادل مع الخرشوف والبصل، والفلفل على أسياخ الحديد الطويلة

•ضعي الأسياخ على الشواية لمدة 7-8 دقائق أو حتى تنضج، قلبي الأسياخ باستمرار وإدهنيها بصلصة الزبادي

•قدميها مع الكسكسي والزبادي ، وزينيها بالنعناع الطازج

الموضوع الأصلي: كباب مع الزبادي بالنعناع || الكاتب: فلسفة مشاعر || المصدر: منتديات هبوب الجنوب

www.h-aljnoop.com

كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب

قمرهم كلهم ,همسه الجنوب ,أمـيـرة إلـورد معجبون بهذا