منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة - شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش
الموضوع
:
شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش
عرض مشاركة واحدة
#
1
15-09-2013
لوني المفضل
Brown
رقم العضوية :
2675
تاريخ التسجيل :
Apr 2012
فترة الأقامة :
4424 يوم
أخر زيارة :
17-11-2023 (06:24 AM)
الإقامة :
الشرقيـــه / بين الجروح والالم
المشاركات :
5,743 [
+
]
التقييم :
2500
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش
مكونات الدجاج:
- 4 صدور دجاج مخلية.
- ½ كوب طحين لكل الأغراض.
- 3 بيضات كبيرة الحجم مخفوقة.
- 4
شرائح
تُوست القمح الكامل.
- 1 ملعقة صغير ثوم بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب زيت زيتون.
مكونات
خليط
السوكوتاش:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ كوب بصل مفرى ناعم.
- 1 ½ كوب فول أخضر طازج.
- 2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة.
- 2 حبة طماطم (بندورة) كبيرة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة ريحان (حبق) طازج مفرى.
طريقة عمل الدجاج:
1- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
2- يفرد الطحين فى صحن مسطح، ويخفق البيض فى صحن عميق.
3- يقطع التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء الكَبة، ويضاف إليها الثوم البودرة والشطة والملح، ثم تخفق المكونات حتى تصبح فتات صغيرة وتسكب فى صحن مسطح.
4- تُوضع صدور
الدجاج
بين شريحتين من ورق النايلون، وتُطرق بمطرقة اللحم حتى تصبح
شرائح
رفيعة، ثم ينثر عليها القليل من الملح من الجهتين.
5- تُغطى
شرائح
الدجاج
بالطحين من الجهتين، وتُغمس فى البيض المخفوق حتى يغطيها جيداً، ثم تُغمس فى فتات الخُبز ويُربت عليها بأطراف الأصابع حتى تثبت طبقة الفتات عليها من الجهتين.
6- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وتُحمر بها
شرائح
الدجاج
من 6 إلى 8 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين.
7- تُرفع
شرائح
الدجاج
من المقلاة، وترص فى صينية فرن وتُغطى بورق الفويل، ثم تترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتمل نضج اللحم.
طريقة عمل
خليط
السوكوتاش:
1- تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- يسكب الزيت المتبقى فى مقلاة قلىّ الدجاج، وتمسح جيداً بورق المطبخ، ثم يسكب بها2 ملعقة كبيرة من الزيت ويترك على نار متوسطة حتى يسخن.
3- يضاف البصل المفرى إلى الزيت، ويقلب به حوالى 3 دقائق أو حتى يلين ويصفر لونه.
4- يضاف الفول الأخضر والذرة إلى البصل، ويقلب الخليط حوالى 4 دقائق أو حتى تلين حبات الفول.
5- تضاف مكعبات الطماطم والملح والفلفل، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
6- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه الريحان المفرى ويقلب به جيداً.
7- ترص
شرائح
الدجاج
فى صحن التقديم، وتقدم مع
خليط
السوكوتاش
وشرائح الخُبز المُحمص.
وصحتين وعافيه
الموضوع الأصلي:
شرائح الدجاج مع خليط السوكوتاش
||
الكاتب:
سوالف احساس
||
المصدر:
منتديات هبوب الجنوب
www.h-aljnoop.com
كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب
زيارات الملف الشخصي :
850
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1.30 يوميا
سوالف احساس
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى سوالف احساس
البحث عن كل مشاركات سوالف احساس