28-07-2013
|
|
|
|
|
| |
عضويتي
»
2675
|
|
جيت فيذا
»
Apr 2012
|
|
آخر حضور
»
17-11-2023 (06:24 AM)
|
|
آبدآعاتي
»
5,743
|
حاليآ في
»
|
دولتى الحبيبه
»
|
جنسي
»
|
|
آلقسم آلمفضل
»
|
|
آلعمر
»
|
|
الحآلة آلآجتمآعية
»
|
التقييم
»
 
|
|
مَزآجِي
»
|
|
| |
|
|
شوربة الشوفان بالدجاج
المقادير
- زبدة ,2 ملعقة كبيرة
- مستكة ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل مفروم ناعم , حبة كبيرة
- ثوم مهروس ,3 فصوص
- كرفس مفروم ناعم ,2 عود
- فيليه دجاج مكعبات ,2 قطعة كبيرة
- مشروم مكعبات ,10 حبات
- ماء ,6 أكواب
- ملح ,2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- شوفان ,0.50 كوب
- كريمة ,0.25 كوب
- بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة
وضعيها على نار متوسطة.
– باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها، ثم أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
– أضيفي الثوم والكرفس وقلبيه إلى أن يلين، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها إلى أن يجف ماؤها ويتغير لونها.
– أضيفي المشروم وقلبيه لعدة دقائق إلى أن يلين.
– أضيفي مقدار ٤ أكواب من الماء، الملح، الفلفل والشوفان ودعي الدجاج والشوفان يطهو على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج جيداً وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.
– ضعي الشوربة بإبريق الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمةً جداً، ثم أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام.
– أعيدي الشوربة في القدر ثم ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية.
– أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة.
– أسكبيها في أطباق التقديم وانثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها ساخنة
|
|