- الدجاج : دجاجة (مقطعة نصفين ومنظفة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح
وبهارات الدجاج في وعاء
أضيفي البقدونس والأوريغانو والكزبرة
والعسل والشبت واخلطي جيدا
ضعي الدجاجة في الخليط وامزجي جيداً
ثم غطي الوعاء وأدخليه في الثلاجة ليلة كاملة
ضعي المزيج مع التتبيلة في صينية الفرن
وأضيفي ربع كوب ماء
غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن
على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
خففي النار لمدة 180 درجة واتركي الصينية
لمدة ساعة حتى تنضج
حمري الوجه وقدميها ساخنة