منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة - الارز البخاري باللحم
الموضوع
:
الارز البخاري باللحم
عرض مشاركة واحدة
#
1
03-05-2019
لوني المفضل
Darkred
رقم العضوية :
4510
تاريخ التسجيل :
Oct 2018
فترة الأقامة :
2052 يوم
أخر زيارة :
19-10-2021 (11:18 AM)
المشاركات :
24,029 [
+
]
التقييم :
46206
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
الارز البخاري باللحم
المقادير :
• 900 جرام لحم ضأن
• 2 حبة بصل، متوسطة الحجم
• 5 حبة جزر، متوسطة الحجم
• 2/1 3 كوب أرز بسمتي
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2/1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1 قرصة فلفل أسود
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• 8 كوب ماء، مغلي
• 1 رأس ثوم
• 1 كوب زيت ذرة
طريقة التحضير :
· قشري الجزر ثم قطعيه إلى شرائح طولية رقيقة، قطعي البصل إلى دوائر نصفية رقيقة وقطعي اللحم إلى قطع كبيرة، كما هو موضح بالصورة.
· سخني الزيت في وعاء طهي كبير وغير لاصق على نار عالية ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها على كل جانب لمدة 30 ثانية حتى تأخذ اللون البني.
· اخفضي الحرارة ثم أضيفي شرائح البصل إلى اللحم وقلبيه حتى يلين ويأخذ اللون البني، كما هو موضح بالصورة.
· أضيفي الجزر والملح والكمون والفلفل الأسود، اتركي المكونات لمدة 3 دقائق وحركي كل 30 ثانية على نار متوسطة الحرارة، ثم صبي الماء المغلي.
· عندما يبدأ الماء في الغليان أضيفي رأس الثوم في منتصف الخليط وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 1 ساعة على نار خفيفة.
· اغسلي الأرز جيداً حوالي 2 – 3 مرات على الأقل وصفيه ثم أزيلي رأس الثوم ووزعي الأرز بالتساوي على الجزر باستخدام مغرفة كبيرة الحجم، تأكدي أن الأرز مغطى بكمية كافية من الماء فربما تحتاجين إلى إضافة القليل منه، اغرسي رأس الثوم مرة أخرى.
· غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى يمتص الأرز السائل كله، غطي الأرز بطبق مسطح أو غطي الوعاء بورق قصدير ثم غطي الوعاء بالغطاء المخصص له واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
· أزيلي الغطاء ثم أزيلي الثوم واللحم، حركي الأرز مع الجزر والبصل.
· ضعي الأرز في طبق التقديم ثم أضيفي قطع اللحم ورأس الثوم على سطحه.
الموضوع الأصلي:
الارز البخاري باللحم
||
الكاتب:
عروبة وطن
||
المصدر:
منتديات هبوب الجنوب
www.h-aljnoop.com
كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب
بنت تنومه
,
ميرندا
معجبون بهذا
زيارات الملف الشخصي :
1978
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 11.71 يوميا
MMS ~
عروبة وطن
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عروبة وطن
زيارة موقع عروبة وطن المفضل
البحث عن كل مشاركات عروبة وطن