منتديات هبوب الجنوب - عرض مشاركة واحدة - كباب الدجاج
الموضوع
:
كباب الدجاج
عرض مشاركة واحدة
#
1
12-03-2018
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
3837
تاريخ التسجيل :
Aug 2016
فترة الأقامة :
2849 يوم
أخر زيارة :
04-11-2023 (06:16 PM)
المشاركات :
19,350 [
+
]
التقييم :
40194
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
كباب الدجاج
المكونات:
- ½ كيلو لحم دجاج مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرية.
- 3 فصوص ثوم مفرى.
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1 - يوضع لحم
الدجاج
المفروم فى وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس المفرى والزيت والبهارات والملح والفلفل.
2 - تطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً
ناعماً يمكن تشكيله.
3 - يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويغطى بورق النايلون ويترك
فى البراد لمدة ساعتين على الأقل.
4 - تنقع أسياخ الشواء الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال
حتى لا تحترق أثناء الشيىّ، كما يمكن إستخدام الأسياخ المعدنية العريضة.
5 - يُخرج خليط لحم من البراد، ويقسم إلى كريات متساوية.
6 - تجفف أسياخ الشواء جيداً، ويُغرز السيخ فى كرة لحم ويضغط
عليه بخفة بباطن قبضة اليد حتى يُمدد اللحم ويصبح إسطوانة رفيعة
تُغطى ¾ طول السيخ.
7 - تسخن شواية الفحم أو الشواية الداخلية جيداً، وتدهن بقليل
من الزيت.
8 - ترص أسياخ الكفته على الشواية وتشوى لمدة دقيقتين، ثم تُقلب
على الجهة الأخرى وتترك
لمدة دقيقتين.
9 - ثم تُقلب أسياخ الكباب على كل جهة من وقت لآخر حتى ينضج
الكباب تماماً.
10- تُرص أسياخ كفته لحم فى صحن التقديم، ويقدم مع سلطة لبن
الزبادى وسلطة الطحينة.
الموضوع الأصلي:
كباب الدجاج
||
الكاتب:
همسات الجنوب
||
المصدر:
منتديات هبوب الجنوب
www.h-aljnoop.com
كلمات البحث
برامج | سيارات | هاكات | استايلات | أكواد | الوان مجموعات | برمجه | منتديات عامه | العاب
بنت تنومه
معجب بهذا
زيارات الملف الشخصي :
949
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 6.79 يوميا
همسات الجنوب
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى همسات الجنوب
زيارة موقع همسات الجنوب المفضل
البحث عن كل مشاركات همسات الجنوب