الكرواسون من أشهى و أجمل المخبوزات التي يفضلها الكبير قبل الصغير . . .
فهي بمثابة فطور في الصباح ، أو عشاء في المساء ، أو وجبة لذيذة بديلة للساندويتشات للأولاد في المدرسة . . .
لذا نقدم لكِ الآن طريقة صناعته في البيت بنفسك بدلاً من شرائه من محلات الحلويات أو السوبر ماركت . .


المقادير :
3 كوب دقيق .
14 كوب زبدة .
ملعقة سكر .
2 ملعقة حليب بودرة .
كوب لبن دافئ للعجن .
ملعقه كبيره خميره فوريه .
ملعقة صغيرة بكينج بودر .
2 بيضه .
رشة ملح .
شيكولاته خام للحشو .
طريقة التحضير :
– قومي بخلط كوب من الدقيق مع كوب اللبن الدافئ و الخميرة والبيكنج بودر و الحليب البودرة و قومي بتقليبه و عجنهم جيداً . .
– بعد تماسك العجينه ، تُغطي و تُترك حتى ترتفع و تتزايد فى الحجم ، بعدها قومي بإضافة باقى الدقيق و الزبدة و البيض و قومي بإعادة العجن مرة أخرى ، ثم تُترك العجينه مرة أخري لترتاح حتى تتضاعف كميته . .
– بعدها قومي بفرد العجينة وتقطيعها علي شكل مثلثات ، ثم قومي بإضافة الحشو سواء ( شيكولاته أو جبنه كما ترغبين ) عند الطرف العريض للمثلث و قومي بلفه جيداً و تأكدي من إحكام الإغلاق علي الحشو . .
– تُرص المثلثات بعد لفها فى صينيه مدهونه زيت و يترك ليرتاح ، ثم يُدهن الوش بيض و يدخل فرن متوسط الحرارة على الرف الأوسط حتى النضج . .
و بالهنا و الشفا . .

الموضوع الأصلي: طريقة عمل كرواسون محشو بالشوكولا .. شهي || الكاتب: عيونك دنيتي || المصدر: منتديات هبوب الجنوب