منتديات هبوب الجنوب - بطاطس مهروسة حارة من اشهى المقبلات

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)

- ۩۞۩ مطبخ أعضاء هبوب ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=614)

- - بطاطس مهروسة حارة من اشهى المقبلات (http://www.h-aljnoop.com/vb/showthread.php?t=49486)

بطاطس مهروسة حارة من اشهى المقبلات

https://www.acommunaltable.com/wp-co...ato-Hash-3.jpg

المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
3 ملاعق كبيرة. زيت
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
1 فلفل أحمر حار أو هالبينو مفروم
⅔ كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة إذا كنت تستخدمينها مجمدة
ضعيها تحت الماء الساخن حتى تذوب
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة توابل جارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة ملح
عصير من ½ ليمونة

https://www.acommunaltable.com/wp-co...ato-Hash-2.jpg

طريقة عمل بطاطس مهروسة حارة
قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
أضيفي البصل والكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الحار.
يُطهى المزيج لمدة 6 - 7 دقائق حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا
ولكن غير محمر إذا بدأ يتحول إلى اللون البني خفضي
درجة حرارتك أضيفي البطاطس والبازلاء والكزبرة المطحونة
والجرام ماسالا والملح يُقلب المزيج جيدًا مع الحرص
على عدم سحق البازلاء اضيفي عصير الليمون.
تذوقي واضبطي التوابل ضعي المقلاة تحت الشواية
واشويها لمدة 3 - 5 دقائق حتى يصبح الجزء العلوي
ذهبي اللون تقدم بالعافية

موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم

تبدو مشهية و لذيذة

اجدت النقل

شكرًا لك

نقل مميز بوركت جهودك

راق لي جدا ماقرأته هنا
شكرا لكم على جمال طرحكم
ننتظر جمالا كهذا الجمال وأكثر
أطيب التحايا وارق المنى

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً ملحوظ تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

لكم من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله
دام لنا عطائكم المميز والجميل