منتديات هبوب الجنوب - عمل كيكة المانجو والخوخ الشهية

https://www.universemagic.com/images...503325813.webp

- مقادير كيكة المانجو :

* نصف كوب زبدة سائلة

* كوب سكر ابيض

* 3 بيضات

* نصف ملعقة صغيرة فانيليا

* نصف معلقة صغيرة ملح

* كوب مانجو قطع

* كوب خوخ قطع

* 2 كوب وربع دقيق

* نصف باكو بيكنج بودر

- لتسقية كيكة المانجو :

* كوب او كوبان من عصير المانجو

- للتزيين وجه كيكة المانجو :

* نصف كوب شرائح مانجو

* نصف كوب شرائح خوخ

- طريقة عمل كيكة المانجو :

* يحضر وعاء عميق ثم يضاف به الزبدة السائلة ومعها السكر ، مع التقليب بالمضرب اليدوى ، ثم يضاف اليهم بيضة بيضة ، مع الخلط المستمر .

* ينخل الدقيق ويضاف اليه البيكنج بودر ، ثم يضاف الى خليط الزبدة والسكر ، مع التقليب المستمر .

* يضاف الى خليط كيكة المانجو قطع الخوخ مع التقليب ، ثم تضاف قطع المانجو مع التقليب ايضا .

* تحضر صينية كيكة المانجو وتدهن بالزبدة او بالزيت ، ثم يسكب خليط كيكة المانجو فى الصينية .

* تدخل صينية كيكة المانجو فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالى نصف ساعة تقريبا حتى يكتمل نضجها تماما .

* تخرج صينية كيكة المانجو من الفرن ثم تترك جانبا حتى تهدأ ، بعدها تخرج من الصينية وتوضع فى طبق التقديم .

* على حسب الرغبة يمكن ان تسقى الكيكة بعصير المانجو ، او تكتفى بمذاقها فقط ، ويمكنك تزيين الوجه بشرائح المانجو وشرائح الخوخ .