وجبتنااليوم خفيفه جدا وسهله جدا جدا

عباره عن كباب مشوي بالفرن

وأرز بسمتي ملون للتغير

وسلطه طحينيه

اتمنىتعجبكم


صحه وهنا


http://www.mkani.com/up/uploads/imag...ed668ffe1f.jpg



http://www.mkani.com/up/uploads/imag...38f2cf31ea.jpg





يلا نشمر عن ايدنا وندخل المطبخ يا حلوين



المقادير والطريقه


لحمة كفته مفرومه مع بصل وبقدونس على الماكينه

ملح وفلفل أسود فقط للحفاظ على طعم الكباب

ربع كوب بقسماط"خبز مطحون"

وذلك لتماسك الكباب وأعطاء طراوه للحمه


تخلط جميع المواد جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بشكل صوابع



http://www.mkani.com/up/uploads/imag...e2c0313cdb.jpg


ثم نسحب الكباب من الاسياخ بهدوء وراحه ونضعهاعلى صينيه مغلفه بالقصدير"الالمنيوم" ومدهونه بالزيت

وهنا نستخدم الاسياخ فقط لعمل فتحه بقلب الكباب مما يساعد على سرعة الاستواء



http://www.mkani.com/up/uploads/imag...62ba9bb69d.jpg


ندخلها لفرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمده نصف ساعه مع تقليب الكباب كل عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام

ثم نفتح الشوايه من اعلى ونحمر الكباب

شايفين ليش استخدمنا القصدير علشان ما نتعب بالجلي بعدين ونفرك الصينيه http://www.h-aljnoop.com/vb/images/smilies/76.gif



http://www.mkani.com/up/uploads/imag...317c505591.jpg



الان نأتي لعمل الارز

ارز بسمتي منقوع ومغسول من الشاء الجيدا يفلفل بالزيت والزبده وشوية ملح

وبعد نضوجه نضع على الوجه قطرات من الماء الملون بألوان خاصه للطعام

يغلق القدر ويترك 10 دقائق للتتفتح الحبات جيدا




http://www.mkani.com/up/uploads/imag...ebdccf9383.jpg



ثم نغرف الارز والكباب ويقدم بالف عافيه


وانا قدمت معه كمان سلطه بالطحينيه





http://www.mkani.com/up/uploads/imag...917c851d93.jpg




http://www.mkani.com/up/uploads/imag...595c3c7c04.jpg




زوووووووووووووووووووووم للتعذيب فقط



http://www.h-aljnoop.com/vb/images/smilies/121.gif



http://www.mkani.com/up/uploads/imag...88dc5883a1.jpg

اتمنى تكون عجبتكم وصفتنا