منتديات هبوب الجنوب - كبدة مقلية بالبصل والطماطم

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)

- ۩۞۩ مطبخ أعضاء هبوب ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=614)

- - كبدة مقلية بالبصل والطماطم (http://www.h-aljnoop.com/vb/showthread.php?t=49426)

كبدة مقلية بالبصل والطماطم

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w361_h361.jpg

المقادير
- كبدة : 500 غراماً (بلدية)
- دهن : 25 غراماً
- البصل2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة : 3 حبات
- الثوم : 5 فصوص
- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة :
طريقة التحضير
ضعي البصل المفروم مع الثوم وقطعة الدهن في مقلاة على النار
وقلبي جيداً حتى يذبل البصل ويتحول لونه للذهبي
أضيفي القليل من الزيت النباتي وقومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح
اصنعي تجويفاً في منتصف المقلاة وضعي الكبدة ثم قلبيها مع البصل
أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار وشرائح الطماطم ونكهي بالكمون
والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وعصر الليمون وقلبي جيداً
حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتنضج
اسكبي الكبدة وقدميها ساخنة

لكم من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله
دام لنا عطائكم المميز والجميل

موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم

قل مميز بوركت جهودك

راق لي جدا ماقرأته هنا
شكرا لكم على جمال طرحكم
ننتظر جمالا كهذا الجمال وأكثر
أطيب التحايا وارق المنى

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً ملحوظ تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك