منتديات هبوب الجنوب - كرات الشو بالكريمة الفرنسية

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)

- ۩۞۩ مطبخ أعضاء هبوب ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=614)

- - كرات الشو بالكريمة الفرنسية (http://www.h-aljnoop.com/vb/showthread.php?t=47389)

كرات الشو بالكريمة الفرنسية

https://www.aljamila.com/sites/defau...jpg?h=4bf1c8f5

المقادير
- 1 كوب من كريم شانتيه

- 4 ملاعق كبيرة دقيق + ذرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فانيلا

- 5 بيضات

- 1 كوب ماء

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 1 كوب من عجينة الشو

طريقة التحضير

احضري وعاء وضعي الماء والزبدة وارفعيهم على النار حتى يغلي.

اضيفي الدقيق بمجرد الغليان حتى لا يتبخر الماء بالغليان المستمر لمدة طويلة، ثم قلّبيه لمدة دقيقة ثم ارفعيه من على النار.

قلّبيه جيداً بملعقة خشبية بعد رفع الوعاء من على النار.

عندما تهدأ العجينة اضيفي البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء ناعمة.

ضعي عجينة الشو في كيس حلواني وبلبلة سادة.

ادهني صاج بالزبدة ثم اصنعي مستديرات من العجينة وابعديهم عن بعضهم لعدم الإلتصاق عند نضج العجينة.

ادخليها في فرن حار لمدة 15 دقيقة ثم هدئي الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.

اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

شقّيها من الجانب واحشيها بالكريم شانتيه وقدّميها في طبق التقديم