منتديات هبوب الجنوب - دجاج شاورما متبل

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح)
لبن زبادي : كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج : ملعقة كبيرة
قشرة ليمون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
بودرة البصل : ملعقة كبيرة
صلصة ورشسترشاير : 2 ملعقة كبيرة
الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
صلصة الباربيكيو : ملعقة كبيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
طماطم : 2 حبة (مفرومة)
البصل الأخضر : 2 حبة
الخل الأبيض : ربع كوب
طريقة التحضير

في وعاء ضعي اللبن الزبادي والخردل وزيت الزيتون
وبهارات الدجاج وقشر الليمون الحامض.
أضيفي عصير الليمون الحامض والثوم البودرة
وصلصة الورستير شاير والكاتشاب وصلصة الباربكيو
الكمون والملح والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة
وغلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة
ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
في اليوم التالي أضيفي إلى مزيج الدجاج الطماطم
البصل والخلّ الأبيض وسخّني مقلاة على نار متوسطة
أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى تجفّ السوائل
أي حوالي 30 دقيقة قدّمي الشاورما ساخنة.