منتديات هبوب الجنوب - الخبز العربي في المنزل برمضان

الخبز العربي من اسهل ما يمكنك تحضيره في رمضان
بسهوله اليك المقادير وطريقة التحضير:
https://www9.0zz0.com/2020/04/21/14/741991197.jpg
المقادير:
- كيلوغرام من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة
طريقة عمل الخبز العربي:
- أولاً نضع كلاً من الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء عميق
- ثم نضيف الماء بشكلٍ تدريجي إلى المكونات مع ضرورة الدعك جيداً بواسطة اليدين
حتى نحصل على عجينة متماسكة
- ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين
- ثم نقسّم العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم
ونغطّي كلّ كرة بكمية قليلة من الدقيق
- ثم نترك الكرات لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة
- ثم نسخن الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة
- نمد العجينة على سطح صلب ونضعها داخل صينية
مخصّصة إلى الفرن
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن وتحديداً على الرف الأوسط
ونتركها لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق
- وأخيراً نخرج الخبز من الفرن ونقدمه مع الطعمية
والفلافل والفول وصحتين وعافية