أم علي بالبف باستري
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg عجينة البف باستيري : 15 قطعة (مقطعة مكعبات كبيرة) سكر : كوب ونصف حليب : 7 اكواب (سائل) الزبدة : نصف كوب القشدة : كوب كريمة الطبخ : ربع كوب فستق حلبي : كوب (مجروش) زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف) فستق حلبي : ربع كوب (مجروش / للتزيين) بندق : 2 ملعقة كبيرة (محمص / مجروش) جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (ناعم) طريقة التحضير سخني الفرن مسبقاً على 200 درجة. في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغر وانقليها إلى طاجن فخار أضيفي القرفة والبندق واللوز والجوز الزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة في قدر على النار اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر واتركيهم حتى الغليان اسكبي خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري مع التقليب حتى تتوزع المكونات اتركي الطاجن الفخاري لحوالي من 5-10 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب في وعاء صغير اخلطي الكريمة مع القشدة ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب رشي الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا |
رد: أم علي بالبف باستري
نقل مميز بوركت جهودك
|
رد: أم علي بالبف باستري
موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز و روعة الاختيار دمت لنا ودام تالقك الدائم |
رد: أم علي بالبف باستري
نقل رائع
الله يعطيك العافية |
رد: أم علي بالبف باستري
يعطيك العافيه على الطرح
المخملي والموضوع المثمر انتظر القادم من طروحاتك بكل شوق |
رد: أم علي بالبف باستري
لكم من الابداع رونقه
ومن الاختيار جماله دام لنا عطائكم المميز والجميل |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas