https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...25b04594-1.jpg

المقادير :
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...be827810-1.jpg

نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة
خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...228c689f-1.jpg

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم
مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...10d22802-1.jpg

ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن
( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين)
تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن نحمر
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...41800dde-1.jpg



شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير
كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...ba4fea83-1.jpg
يتبـــــــــــع ....
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية
لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...76f73689-1.jpg

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...1bbbe0ff-1.jpg

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها
خلطة البصل والبازيلا ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...39b44cc2-1.jpg

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...ac87be79-1.jpg

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن
ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل أتمنى الوصفة
عجبتكم لأنها سهلة وبسيطة بس الصور كثيرة
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.ne...a08df30b-1.jpg

وبالهناء والعافية